濰坊在線消息，中國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在濰坊舉行探討，12月18日，中國羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在濰坊舉行。中國羊奶產(chǎn)業(yè)專家在論壇上指出，隨著消費(fèi)者對羊奶營養(yǎng)的認(rèn)識提升和羊奶領(lǐng)軍企業(yè)的開拓，中國羊奶消費(fèi)已經(jīng)從導(dǎo)入期轉(zhuǎn)入成長期，未來幾年，羊奶在中國乳業(yè)市場崛起的速度將會明顯加快。
專家認(rèn)為，隨著我國羊奶脫膻技術(shù)的成熟應(yīng)用，人們對羊奶營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同及人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)意識、消費(fèi)觀念的深刻變化，我國羊奶消費(fèi)已經(jīng)開始從導(dǎo)入期走向成長期。羊奶產(chǎn)業(yè)是國內(nèi)乳品行業(yè)新的“藍(lán)海”商機(jī)。未來幾年，羊奶產(chǎn)業(yè)崛起的速度將會明顯加快，在中國乳業(yè)市場所占的份額將會大幅提升。山東是奶山羊養(yǎng)殖大省，濰坊有傳統(tǒng)的奶山羊養(yǎng)殖基礎(chǔ)，在山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)山東陽春羊奶乳業(yè)有限公司的帶動下，濰坊正在成為中國奶山羊養(yǎng)殖與羊奶山產(chǎn)特色城市。
據(jù)了解，山東陽春羊奶乳業(yè)有限公司現(xiàn)已發(fā)展成為一個擁有27個養(yǎng)殖合作社，6個標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖牧場，奶山羊存欄量17萬只，羊奶年加工能力達(dá)45000余噸的現(xiàn)代化羊奶生產(chǎn)企業(yè)。其陽春羊奶系列產(chǎn)品已經(jīng)暢銷全國18個省市區(qū)。羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民特別是山區(qū)農(nóng)民增收，解決大學(xué)生和復(fù)轉(zhuǎn)軍人就業(yè)，打造濰坊的城市品牌作用重大。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。